shejizhen 2025-3-18 12:39
春天适合清淡饮食，八道素菜可以常吃，富含碳水化合物，低脂低卡[8P]
[size=4]大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是万物重新焕发生机的季节，花草树木重新展现出自己最美的样子，既美丽了自己，也美丽了春天，让人身处其中，无时无刻不在享受了唯美的感觉。但是，春天虽美，却也有我们需要留意的地方。尤其春天作为阳气生发的季节，气温升高，气候回暖会促使我们身体代谢加快，肝火旺盛，特别是经常熬夜或者常常大鱼大肉和常吃热气食物的朋友，更加深受其害。因此，春天阳气生发，大家应该注意养肝。而春天养肝适合清淡饮食，推荐大家八道素菜可以常吃，富含碳水化合物，低脂低卡，有利于我们养肝护肝过春天。接下来，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。[/size]
[size=4]一、山药木耳炒甜豆[/size]
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[size=4]准备食材: 山药、木耳、甜豆、红椒、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、山药去皮切薄片，然后把木耳泡发，再起锅烧水，水烧开之后，分别放入山药、木耳和玉米粒焯熟，再捞出沥干水分备用。[/size]
[size=4]2、切好红椒和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入红椒和甜豆一起翻炒一分钟，再倒入山药、木耳和玉米粒一起翻炒均匀。[/size]
[size=4]3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]二、口蘑炒菜碎[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0317/08cd72b9j00st8z8n001id000ki00fem.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 口蘑、菜心、蒜末、小米辣。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗干净口蘑和菜心，然后把口蘑切薄片，菜心切碎备用，再准备好蒜末和小米辣。[/size]
[size=4]2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入口蘑炒软，然后倒入菜碎一起翻炒均匀。[/size]
[size=4]3、接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至菜心碎断生，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]三、金针菇拌菠菜[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0317/67a0b42bj00st8z8o002bd000ma00gpm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 金针菇、菠菜、蒜末、小米辣、熟芝麻。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗干净金针菇和菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，分别放入金针菇和菠菜焯熟，再捞出沥干水分放入大碗中备用。[/size]
[size=4]2、往大碗中加入蒜末、小米辣和熟芝麻，再淋入热油爆香，激发出香味。[/size]
[size=4]3、然后加入生抽、食盐、香醋和白糖搅拌均匀入味，即可开吃。[/size]
[size=4]四、口蘑炒芦笋[/size]
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[size=4]准备食材: 口蘑、芦笋、蒜末、黑胡椒碎。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、芦笋清洗干净切小段，然后起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，再捞出沥干水分备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净口蘑切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑炒软，再倒入芦笋西洋参翻炒均匀。[/size]
[size=4]3、最后加入食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]五、凉拌莴笋丝[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0317/7c80e905j00st8z8o002kd000re00kjm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 莴笋、葱蒜末、干辣椒。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、莴笋去皮擦丝，然后加入食盐一起抓拌均匀，再腌制半个小时杀出水分，接着清洗一下，挤干水分倒入大碗中。[/size]
[size=4]2、切好葱蒜末和干辣椒放入大碗中，接着淋入热油爆香，激发出香味，然后加入白醋、白糖一起抓拌均匀。[/size]
[size=4]3、最后稍微腌制十分钟入味，即可开吃。[/size]
[size=4]六、清炒鹿茸菇西兰花[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0317/4047a96bj00st8z8o002kd000nr00htm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 鹿茸菇、西兰花、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、鹿茸菇提高泡发，然后把西兰花切成小朵，再起锅烧水，水烧开之后，放入鹿茸菇和西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。[/size]
[size=4]2、切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鹿茸菇和西兰花一起翻炒均匀。[/size]
[size=4]3、接着加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]七、白菜炒豆腐[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0317/592f0d21j00st8z8o001vd000oy00ipm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 白菜、豆腐、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、豆腐切成薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净白菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入白菜一起翻炒炒软。[/size]
[size=4]3、接着加入食盐和生抽调味提鲜，再倒入豆腐一起翻炒均匀，然后淋入少量清水一起煮一分钟入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]八、清炒茼蒿菜[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0317/94117b07j00st8z8n001wd000kh00fdm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 茼蒿菜、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗干净茼蒿菜摘小段，然后把蒜末准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。[/size]
[size=4]2、接着倒入茼蒿菜大火翻炒均匀，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。[/size]
[size=4]3、炒至茼蒿菜断生入味以后，即可出锅开吃。[/size]